Hähnchenbrust mit Zitronen Joghurt Sauce

Name: Hähnchenbrust mit Zitronen Joghurt Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g griechischer Joghurt; Saft und Schale von 1 Zitrone; 1 EL Honig; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) nach Wahl

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Zitronen Joghurt Sauce ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das perfekt für warme Tage geeignet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:19:06.184Z

Genießen Sie dieses leckere Hähnchengericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine wunderbare Geschmackskombination aus zarter Hähnchenbrust und frischer Zitronen Joghurt Sauce bietet.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Zitronengeschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt
Schnelle Zubereitung für ein köstliches Abendessen
Gesunde und proteinreiche Mahlzeit

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und bietet eine Vielzahl von Nährstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. In Kombination mit der erfrischenden Zitronen Joghurt Sauce wird dieses Gericht nicht nur geschmacklich bereichert, sondern auch nährstofftechnisch aufgewertet. Die Säure der Zitrone harmoniert perfekt mit dem milden Geschmack des Hähnchens und sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Die Verwendung von griechischem Joghurt in der Sauce bringt nicht nur eine cremige Konsistenz, sondern auch probiotische Vorteile mit sich. Diese fördern die Verdauung und unterstützen das Immunsystem. So wird das Essen zu einer Wohltat für Körper und Geist, während Sie gleichzeitig auf Ihre Gesundheit achten.

Ein schnelles Abendessen für jede Gelegenheit

Ob nach einem langen Arbeitstag oder für ein spontanes Treffen mit Freunden - diese Hähnchenbrust mit Zitronen Joghurt Sauce ist schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. In weniger als 30 Minuten können Sie ein Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und wenig Aufwand, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Dank der einfachen Zutaten ist dieses Rezept vielseitig einsetzbar. Sie können das Hähnchen auch auf einem Grill zubereiten oder die Sauce als Dip für Gemüse- oder Brotplatten verwenden. So bleibt das Rezept flexibel und passt sich Ihren Bedürfnissen an.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart und saftig zu halten, ist es ratsam, die Brustfilets vor dem Braten leicht platt zu klopfen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garzeit und verhindert, dass das Fleisch austrocknet. Zudem können Sie das Hähnchen vor dem Braten auch in einer Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen einlegen, um noch mehr Geschmack zu erzielen.

Die Zitronen Joghurt Sauce lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie verschiedene Kräuter hinzu, um den Geschmack zu variieren, oder experimentieren Sie mit Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Paprika. So kreieren Sie Ihre ganz persönliche Note und machen das Gericht zu einem echten Highlight.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die Zitronen Joghurt Sauce

200 g griechischer Joghurt
Saft und Schale von 1 Zitrone
1 EL Honig
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) nach Wahl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Zitronen Joghurt Sauce zubereiten

In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Honig und Knoblauch vermengen. Gut umrühren und nach Geschmack mit Kräutern abschmecken.

Servieren

Die Hähnchenbrust auf Tellern anrichten und mit der Zitronen Joghurt Sauce servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

Diese Hähnchenbrust mit Zitronen Joghurt Sauce ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion enthält durchschnittlich 250 Kalorien, 30 g Protein und nur 10 g Fett, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht.

Die Kombination aus Hähnchen und Joghurt sorgt dafür, dass Sie lange satt bleiben, ohne ein schweres Gefühl zu haben. Perfekt für alle, die auf ihre Figur achten, aber dennoch nicht auf den Genuss verzichten möchten.

Variationen und Beilagen

Um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie das Hähnchen mit verschiedenen Beilagen servieren. Ein frischer Salat mit saisonalem Gemüse oder Quinoa-Salat passt hervorragend dazu und sorgt für zusätzliche Nährstoffe.

Für ein mediterranes Flair können Sie die Sauce mit Oliven und Feta-Käse ergänzen oder das Hähnchen auf einem Bett aus gebratenem Gemüse servieren. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie nach dem Essen Reste übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält sich das Hähnchen bis zu 3 Tage frisch. Die Zitronen Joghurt Sauce sollte ebenfalls kühl gelagert werden und kann als Dip für Gemüse oder Brot verwendet werden.

Um das Hähnchen wieder aufzuwärmen, empfehlen wir, es sanft in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze zu erhitzen, um die Zartheit zu bewahren. So genießen Sie Ihr köstliches Gericht auch am nächsten Tag noch einmal!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?

Ja, die Zitronen Joghurt Sauce kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hähnchen grillen?

Ja, das Grillen der Hähnchenbrust verleiht einen zusätzlichen rauchigen Geschmack.

→ Wie kann ich dieses Gericht variieren?

Fügen Sie gegrilltes Gemüse oder Salat hinzu, um eine vollwertige Mahlzeit zu erhalten.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei.