One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Fusilli); 400 g Tomaten (gehackt, frisch oder aus der Dose); 150 g frischer Spinat; 1 Zwiebel (gehackt); 2 Knoblauchzehen (gehackt); 800 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren (optional)

Hervorgehoben unter: Schnelle einfache Mahlzeiten-Kollektion

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein schnelles und einfaches Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Perfekt für ein stressfreies Abendessen!

Erstellt von

Bärbel Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:22:34.291Z

Diese One-Pot Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch sehr praktisch. Sie kombiniert frische Zutaten mit minimalem Aufwand und ist ideal für geschäftige Wochentage.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur einem Topf
Frische Aromen von Tomaten und Spinat
Perfekte Konsistenz und Geschmack

      

Einfach und Schnell

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist das perfekte Gericht für geschäftige Wochentage. Mit minimalem Aufwand und nur einem Topf können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen zubereiten. Ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen, bietet dieses Rezept eine stressfreie Möglichkeit, eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten. Sie sparen nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch beim Abwasch, da nur ein einziges Kochgeschirr benötigt wird.

Die Zubereitung erfolgt in wenigen einfachen Schritten: Zwiebel und Knoblauch anbraten, Pasta und Brühe hinzufügen, dann die frischen Zutaten unterrühren. In nur 30 Minuten verwandelt sich eine Handvoll Zutaten in ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie erfreuen wird. Diese Effizienz macht die One-Pot Pasta zu einer idealen Wahl für schnelle Abendessen oder unerwartete Gäste.

Gesunde Zutaten

Die Kombination aus frischem Spinat und gehackten Tomaten sorgt für ein gesundes und nährstoffreiches Gericht. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während Tomaten mit Antioxidantien gefüllt sind, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Durch die Verwendung von frischen oder hochwertigen Dosentomaten stellen Sie sicher, dass der Geschmack und die Nährstoffe optimal erhalten bleiben.

Zusätzlich können Sie die Zutaten nach Ihren Vorlieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzu, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren. Die Flexibilität dieses Rezepts ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein und das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Perfekte Konsistenz

Die One-Pot Pasta-Technik sorgt dafür, dass die Pasta gleichmäßig gart und die Aromen der Zutaten perfekt miteinander verschmelzen. Durch das Köcheln in der Gemüsebrühe nimmt die Pasta nicht nur Geschmack auf, sondern erreicht auch die ideale al dente-Konsistenz. Dies ist entscheidend, um ein schmackhaftes und appetitliches Gericht zu erhalten.

Außerdem können Sie die Konsistenz Ihrer One-Pot Pasta ganz einfach anpassen. Mögen Sie es lieber cremiger? Fügen Sie einen Schuss Sahne oder etwas Frischkäse hinzu, um eine reichhaltige Textur zu erzielen. Für eine leichtere Variante können Sie die Brühe einfach reduzieren, um einen intensiveren Geschmack zu erreichen, ohne die Kalorien zu erhöhen.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die One-Pot Pasta:

Zutaten

300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Fusilli)
400 g Tomaten (gehackt, frisch oder aus der Dose)
150 g frischer Spinat
1 Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
800 ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre One-Pot Pasta zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.

Pasta und Brühe hinzufügen

Geben Sie die Pasta und die Gemüsebrühe in den Topf. Rühren Sie um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Tomaten und Spinat hinzufügen

Sobald die Pasta kocht, fügen Sie die gehackten Tomaten und den Spinat hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles für 15-20 Minuten köcheln, bis die Pasta al dente ist.

Würzen und Servieren

Schmecken Sie die Pasta mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die One-Pot Pasta heiß, eventuell mit frisch geriebenem Parmesan.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot Pasta!

Serviervorschläge

Servieren Sie die One-Pot Pasta mit frisch geriebenem Parmesan für einen zusätzlichen Geschmackskick. Die Kombination aus würzigem Käse und den frischen Aromen des Gerichts wird Ihre Gäste begeistern. Alternativ können Sie auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie darüber streuen, um dem Gericht eine aromatische Frische zu verleihen.

Für eine noch sättigendere Mahlzeit können Sie gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzufügen. Diese Proteinquelle ergänzt die Pasta hervorragend und macht das Gericht noch nahrhafter. Denken Sie daran, die Zugabe von Protein während des Kochprozesses zu berücksichtigen, um die Garzeiten entsprechend anzupassen.

Aufbewahrungstipps

Falls etwas von Ihrer One-Pot Pasta übrig bleibt, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie das Gericht zunächst vollständig abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt es bis zu drei Tage frisch und genießbar. Erwärmen Sie die Reste einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd, wobei Sie gegebenenfalls etwas Brühe hinzufügen können, um die Konsistenz zu verbessern.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist, dass es sich hervorragend einfrieren lässt. Teilen Sie die Pasta in Portionen auf und frieren Sie sie in gefriergeeigneten Behältern ein. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand, die Sie bei Bedarf einfach aufwärmen können.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Pastasorten und Gemüsekombinationen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Anstelle von Spinat können Sie auch Mangold oder Brokkoli verwenden. Diese Variationen erlauben es Ihnen, saisonale Zutaten zu nutzen und Abwechslung in Ihre Küche zu bringen.

Für eine schärfere Note können Sie Chili-Flocken oder frische Chilis hinzufügen. Diese kleine Änderung kann das gesamte Gericht auf ein neues Geschmacksniveau heben. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihre Vorlieben an, um immer wieder neue, köstliche One-Pot Pasta-Gerichte zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren.

→ Welche Pasta eignet sich am besten?

Sie können jede Art von Pasta verwenden, aber kurze Pasta wie Fusilli oder Penne eignen sich besonders gut für dieses Rezept.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, lassen Sie einfach den Parmesan weg oder verwenden Sie eine pflanzliche Alternative.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.